花を食べるをオクラ。おひたし、天ぷら生でサラダに!トロロアオイとはトロロアオイ(花オクラ)は、アオイ科の一年草で、大きな黄色い花を咲かせることで知られています。花は食用にも適していて、ほんのり甘みがあり、ネバネバとした食感が特徴。サラダや和え物に使われることが多く、見た目の美しさから観賞用としても人気があります。種まきの時期 5月から6月採種した年 2023年冬こちらはたねっとが主催する種の交換会でシェアされた種となります。